話題のニュース

ジョブチューンの「海鮮三崎港」審査員(寿司職人)のお店の場所は?食べログ点数が低いお店も!?



一流寿司職人が寿司チェーンの人気商品をジャッジ!

毎週土曜に放送されている「ジョブチューン」



その中でも人気なのが、一流職人がチェーン店の商品に合否をつけるという企画です。

これまでにも、回転寿司チェーン店やコンビニ、ファミレスなど数多くの商品が取り上げられています。

この企画で取り上げられたレストランに行く際は、ついついランキングや合否を携帯でチェックしてしまう…なんていう人も多いのではないでしょうか?

人気店の職人ならではの辛口評価が人気ですが、今回はその審査員である料理人について調べてみました。

       



      【海鮮三崎港】をジャッジした料理人の食べログ評価は?



      ※食べログの点数は2020年2月24日時点のものです。

      • 銀座屈指の名店「魚治はら田」 原田辰也

      食べログ★3.3 予算20,000〜29,999円

      住所:東京都中央区銀座7-4-7 小島ビル 1F 電話:03-3289-3671

      • 芸術と評される握りの名店「鮨處やまだ」 山田裕介

      食べログ★3.91 予算15,000〜19,999円

      東京都中央区銀座7-2-14 第26ポールスタービル 3F 電話:03-3572-7534

      • 50年続く老舗店「後楽寿司やす秀」 綿貫安秀

      食べログ★3.65 予算20,000〜29,999円

      東京都新宿区三栄町18-10 03-3351-3440



      • 熟成寿司の名店「蔵六雄山」 小高雄一

      食べログ★3.82 予算20,000〜29,999円

      東京都港区六本木7-18-24 鈴木ビル 2F 050-5869-5900

        • 久兵衛ゆずりの正統派「寿し処 寿々」藤居陽一郎

        食べログ★3.88 予算20,000〜29,999円

        • 3年連続ミシュラン一つ星「鮨由う」 尾崎淳

        食べログ★4.04 予算20,000〜29,999円

        東京都港区赤坂2-9-4 1F 03-3586-1010

        • VIPが通い詰める名店「すし久遠」 野口智雄

        食べログ★3.28 予算15,000〜19,999円

        東京都渋谷区西原3-29-8 03-3468-9096

        さすがの高得点が続きますが、「すし久遠」は点数3.28と評価が低いような気がします・・・移転前の評価の方が高かったので、味の評価は3.28よりも高いのではないかと思います。

        中でも高評価だったのが「鮨由う」。さすがのミシュラン一つ星、食べログでは4.04の点数がついています。



        10品中9品合格!【海鮮三崎港】ベスト10品ランキング

        前述の7名の料理人がジャッジした結果がこちら。



        • 10位 生いわし 2貫190円 合格7人
        • 9位 いかバター醤油炙り 2貫260円 合格4人 不合格3人
        • 8位 玉子 2貫110円 合格7人
        • 7位 海老 2貫190円 合格5人 不合格2人
        • 6位 生さば 2貫300円 合格5人 不合格2人
        • 5位 蟹かまぼこサラダ軍艦 2貫110円 合格5人 不合格2人
        • 4位 いくら軍艦 2貫490円 合格6人 不合格1人
        • 3位 サーモン 2貫190円 合格6人 不合格1人
        • 2位 豊後ぶり 2貫260円 合格5人 不合格2人
        • 1位 大ばちまぐろ 2貫190円 合格2人 不合格5人



        数十年前とは種類も豊富で安くて、比べ物にならないくらい美味しくなった回転寿司。

        ランキングや料理人の合否ももちろん気になりますが、一度自分の舌でその味を確かめてみてはいかがでしょうか♪